🥣 Portions : 4

🕒 Temps de préparation : 30 min

Cette recette est une excellente alternative aux pâtes classiques. Super facile, pauvre en glucides, sans gluten et riche en protéines et fibres, que demander de plus ?

-3 courgettes

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-450 g de crevette

-1 échalote

-4 gousses d'ail

-Parmesan

-Sel et poivre

Si vous ne mangez pas de fromage, omettez simplement le parmesan (utilisé au moment de servir). N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients pour rendre la recette plus intéressante.

À l'aide d'une mandoline, faites des spaghettis de courgettes. Hachez l'échalote et les gousses d'ail.

Graissez la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les crevettes, la moitié de l'ail haché et une pincée de sel. Faites cuire pendant une minute sans remuer, pour rendre les crevettes légèrement croustillantes. Remuez de temps en temps et faites cuire pendant quelques minutes. Mettez de côté.

Faites chauffer une autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le reste de l'ail et l'échalote. Faites cuire pendant une minute, puis ajoutez les spaghettis de courgettes. Ajoutez sel et poivre. Laissez cuire une minute ou deux pour que les spaghettis ne soient pas trop cuits.

Ajoutez les crevettes dans la poêle et remuez pendant une minute. 🧀 Servez immédiatement. N'oubliez pas le parmesan !

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