🤔 ¿Por qué tomar tu café solo?
Tomar café solo significa que puedes disfrutarlo en cualquier momento del día, particularmente durante tu periodo de ayuno. El café solo no tiene calorías, y beberlo varias veces al día sin jarabes ni azúcar incluso puede ayudarnos con nuestro peso.
Pero no te preocupes, si no te gusta el café solo, hay varias formas respaldadas por la ciencia para adaptar tu gusto.
🤏 Un enfoque de ‘pequeños cambios’
Cualquier cambio que requiera un gran ajuste en nuestra rutina habitual es menos probable que se adopte. En su lugar, comienza con pequeños cambios. Toma nota de la cantidad de leche y azúcar que añades a tu café, y reduce esta cantidad un poco cada día hasta que tus papilas gustativas se adapten. Luego repite, hasta que apenas notes la diferencia o incluso prefieras tu café solo.
Todo se trata de formar un hábito
La formación de hábitos es el proceso mediante el cual un comportamiento, a través de la repetición regular, se vuelve automático. Las personas desarrollan una cantidad infinita de hábitos con o sin ser conscientes de ello, y facilitarlo mediante pequeños cambios diarios puede hacer que requiera menos esfuerzo consciente hasta que se vuelva espontáneo.
☕ ¡Explora el sabor de tu café!
¿Has oído hablar de la cata de café? Es como se prueba el café en todo el mundo por productores y compradores, y sirve para verificar la calidad o los aromas de un lote de café. Los cinco criterios esenciales para la cata de café son dulzura, cuerpo, acidez, sabores y acabado.
ℹ️ Dato curioso: Al catar café, debes sorberlo para que se rocíe por toda tu boca y permita que los aromas y sabores sutiles lleguen a tu nariz.
Normalmente, los catadores principiantes solo perciben el sabor del café, si ese es el caso, prueba otro sorbo. ¿Puedes detectar notas frutales, un toque a nuez o incluso algún tipo de flor? Explorar el sabor de tu café te permite redescubrir y amar su riqueza y sabor. A menudo puedes encontrar experiencias de cata de café en muchos lugares, ¡e incluso puedes crear tu propia cata en casa!
En resumen: adquirir el hábito de tomar café solo tiene beneficios para la salud y puede ayudar con el control del peso. Si te gusta el café con añadidos, intenta reducir un poco el azúcar y la leche cada día. Finalmente, asiste a una cata de café o crea la tuya propia en casa, para explorar tus gustos y disfrutar del proceso.